Zlati Sauvignon Daruvar prihaja iz posebej izbranih vinogradov. Za njegov uspeh je pomembno pravo razmerje sončnih žarkov in koristnega dežja v vinogradih, ki ležijo na položnih pobočjih Bilogore, Papuka in Psunja in posebnih pogojev v kleti dvorca Janković, predvsem pa znanje in predanost strokovnjakov Vinarije Daruvar.
Ob vrhunskih in kakovostnih vinih sort sauvignon, rizling, chardonnay in renski rizling, ima Vinarija Daruvar ekskluzivno linijo vin poznih trgatev in jagodnega izbora, enologinje Suzane Jurišić. Sauvignon Daruvar prihaja iz ene prav posebne kleti.
Med leti 1771 in 1777 je grof Janković gradil svoj dvorec v Daruvarju, s prenovo njegovih kleti pa je Vinarija Daruvar dobila idealen prostor za zorenje tega vrhunskega vina, kot tudi reprezentativno degustacijsko sobo in vinoteko. Zanimivo je, da so stene vkopane več metrov v zemljo, tako da je temperatura poleti in pozimi enaka in se giblje med 10 in 14 ° C.
Zlati Sauvignon Daruvar je vino bistre zelenkasto-rumene barve, v njegovih nežnih aromah pa se prepletajo sortne vonjave bezga z aromami eksotičnih sadežev in karamelno - mednimi toni. Po okusu je mehak, poln, vonjave pa se prijetno nadaljujejo tudi v okusu. Okus, ki v ustih ostane še dolgo, je saden in svež. S takšnimi vrhunskimi karakteristikami ni presenetljivo, da je osvojil tudi evropske vinske strokovnjake. Odlično vino je lahko združiti s hrano, vendar se zaradi svoje aromatičnosti Sauvignon Daruvar predvsem poda h kozjemu siru, dobro dozorelemu kravjemu siru, k oradi ali brancinu, predjedem kot sta gosja in račja jetrna pašteta ter specialitetam iz školjk in morskih rib. Njegova aroma se odlično poda tudi k jedem iz teletine.
Sauvignon Daruvar je primeren za manj sladke sladice, kot so palačinke in pite. Nekateri pravijo, da je Sauvignon Daruvar žensko vino, zato ker imajo ženske raje aromatične sorte, vendar to ne pomeni, da bi moškim prikrajšali to čudovito doživetje okušanja Sauvignona Daruvar.
Ohladite ga na temperaturo 8 - 10 ° C in postrezite v visokih, ozkih kozarcih, ki bodo poudarili njegov bogat vonj.
Sauvignon Daruvar je največkrat nagrajeno hrvaško vino:
- Sauvignon Daruvar 2006 MundusVini 2007 – zlata medalja
- Vinalies Internationales 2007 v Parizu - srebrna medalja
- Sauvignon Daruvar 2007 Vinitaly 2008- velika zlata medalja
- Concours mondial de Bruxelles 2008 – zlata medalja
- Vino Ljubljana 2008 – zlatna medalja
- Vinalies Internationales 2008 v Parizu - srebrna medalja
- Decanter world wine awards – London 2008 – bronasta medalja
- Sauvignon Daruvar 2008, MundusVini 2009 - srebrna medalja
Vinarija Daruvar - Badel 1862
Naslov: Bjelovarska 66, 43500 Donji Daruvar
Tel: +385 43 331 943
Fax: +385 43 331 997
Mob: +385 98 208 378
E - mail: vinarija.daruvar@badel1862.hr
www.badel1862.hr